羥甲基纖維素鈉用氫氧化鈉處理纖維素得堿纖維素，再與一氯醋酸鈉混合，得粗品，然后再精制得成品，即是羥甲基纖維素鈉

羥甲基纖維素鈉溶解性在熱水和冷水中均好。水溶液有粘性。粘度和溶解度與取代程度有關。溶液在pH2～pH10范圍內(nèi)穩(wěn)定，pH2一下時固體沉淀，pH10以上時粘度迅速降低。

羥甲基纖維素鈉水溶液有粘性。粘度和溶解度與取代程度有關。溶液在pH2～pH10范圍內(nèi)穩(wěn)定，pH2以下時固體沉淀，pH10以上時粘度迅速降低。羥甲基纖維素鈉（NaCMC或簡稱CMC）是一種水溶性纖維素醚，可使大多數(shù)常用水溶液制劑粘度在幾cP到幾千cP之間變化。NaCMC的簡化分子式如下： Cell-O-CH2-COONa NaCMC由一氯乙酸與堿纖維素相互反應而得。堿纖維素本身是由纖維素與氫氧化鈉反應產(chǎn)生的。堿纖維素的步驟對于簡化醚化劑與纖維素鏈之間的反應是必須的。取代度（DS）和聚合度（DP）是各等級NaCMC的典型指標。

羥甲基纖維素鈉堿性，羥甲基纖維素中性。

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