羧甲基纖維素鈉的一些物理化學性質想必大家都有所了解，今天讓我們進入微觀世界，討論一下它的分子結構特征。
纖維素是無分支的鏈狀分子，由D-吡喃葡萄糖通過β-(1→4)-苷鍵結合而成。由于存在分子內和分子間氫鍵作用，纖維素既不溶于冷水也不溶于熱水，這使它的應用受到了限制。纖維素在堿性條件下溶脹，如果通過特殊的化學反應，用其它基團取代葡萄糖殘基上C2、C3及C6位的羥基即可得到纖維素衍生物，其中有35％的純纖維素被轉化為纖維素酯（25％）和纖維素醚（10％）。
取代度（DegreeofSubstitution，DS）決定了羧甲基纖維素鈉的性質，而取代基的分布也會對產品性質產生影響。DS和取代基分布的準確測定是優化反應條件、確定結構性質關系的先決條件。羧甲基可以在葡萄糖單元（AGU）的2、3、6位上發生取代，有八種可能的結構單元（無取代；C2；C3；C6；C2、C3；C2、C6；C3、C6；C2、C3、C6）構成了高分子鏈。不同高分子鏈中重復單元的分布也可能是不同的。
其實化學物質的分子結構等決定了它的性質，羧甲基纖維素鈉的性質也是跟它的分子結構有關系，了解它的分子結構之后對它的性質也會有更加深的理解。